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滑县众发食品有限责任公司
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老庙牛肉历史悠久 “吃可得”牌誉满天下

  老庙牛肉作为国家级地方名吃,自明朝末创始以来,其独特工艺流传至今。300年来,素有“豫北之花,中华一绝”之称,如今,这一品牌产业被滑县众发食品有限责任公司继承,并发扬光大,创造了驰名国内的“吃可得”品牌!

  牛肉有蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
  说起牛肉制作,这里有一段脍炙人口的历史。相传明朝末年(公元一六四四年),李自成攻陷北京城,崇祯皇帝在景山自缢。朝纲大乱,官宦四处逃散,有一宋氏御厨,携妻带子逃命流落至滑州(今河南省滑县),寄居与村口破庙内。
一日,恰逢有一老耕牛受伤欲宰杀,村民听说村口破庙有一逃命至此的宫内宋氏御厨,传闻其人在宫中以煮制牛肉见长,便邀其煮制,遂在庙前支起大锅,宋氏按宫廷配方及工艺煮制,立时肉香充斥四野,香飘数十里,招致众多村民闻香而来,争相而食,食之香烂可口,回味无穷,都不禁啧啧称奇,赞叹不已。因在村口老庙前煮制,人们便以《老庙牛肉》为名四处传扬,自此《老庙牛肉》名声大振,盛传至今。
  为了将这一中华名吃发扬光大,让世界各地的人都能吃到纯正的老庙牛肉。滑县众发食品有限责任公司秉承古法配置,遵循古老技艺,在二十多年的发展历程中,将老庙牛肉这一中华名吃的工艺进行了深入的研究和探索,推出了“吃可得”、“清道口”两大主导系列。其中更是将“吃可得”老庙牛肉推向各地。
  一人为人,两人为从,三人为众。众发食品有限责任公司,秉承着为广大消费者负责的宗旨。用心的呈现着这一中原地道名吃。每一次的寻找,每一次的尝试,都伴随着“众发”追逐探寻的脚步。不管是素有“豫北之花、中华一绝”之称的老庙牛肉,亦或是众发有限食品,我们都会用心将颇具地域特色的天然本色美味一一呈现,为每一个留恋美味的您提供唇齿之间的地道享受,以美味、诚信赢天下!